Ramazan Sofralarının Tatlısı Revani’nin Tarifi

04.09.2008

 

7 Adet yumurta
15 Çorba kaşığı tozşeker
15 Çorba kaşığı irmik
15 Çora kaşığı süt
15 Çorba kaşığı un
3 Paket kabartma tozu

Malzemeleri

Yarım rendelenmiş portakal kabuğu
Şerbeti için :
1 Litre su
1 Kilo tozÅŸeker
1 Dilim limon
Ãœzerine :
Yarım su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanışı

* Çırpma kabına şeker ile yumurtaları koyun ve şeker iyice eriyene kadar çırpın.
* Yumurtalı karışıma irmiği ve sütü ilave edin.
* Çırpmaya devam edin, ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin.
* Kabartma tozunun hamurun her yerine dağılması için hamuru iyice karıştırın.
* Yarım portakal kabuğunu rendeleyin ve hamurun içine katın.
* 50 Santim çapındaki yuvarlak bir tepsiyi yağlayın.
* Hamuru tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 100 dereceli fırında pişirin.
* Bu arada tatlının şerbetini hazırlayın.
* Şeker ve suyu kaynatın.
* Şurup kıvamına geldiğinde 1 dilim limonu ekleyin.
* 1-2 Dakika bu şekilde kaynatın.
* Sonra ılınması için bir kenarda bekletin.
* Ilık şerbeti, kare şeklinde kestiğiniz tatlının üzerine dökün.
* Şerbeti çekene kadar bekletin.
* Üzerine dövülmüş fındığı serperek servis yapın.

Kategori: Yemek Tarifleri