Göğüs Dolması Nasıl Yapılır Tarifi

30.07.2008

Malzemeler

1 Bütün tavuk göğsü
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
250 gr ıspanak
1 Adet soÄŸan
10 Adet mantar
Yarım çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı krema
1 Kahve fincanı su
1 Çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber

Mutfak
Zorluk: 3
Süre: 40 dk.
Kaç Kişilik: 4
Yöntem

Hazırlanışı

* Tavuk göğsünü ikiye bölün.
* Keskin bir bıçakla geniş kısımlarını ortadan kesmeden açın.
* Ispanağı temizleyin.
* Soğan ve mantarı çok ince kıyın.
* Sıvıyağda unu kavurun ve sebzeleri ekleyin.
* Tuzu ve karabiberi ilave edip, soğumaya bırakın.
* Sonra malzemeyi krema pompasına koyun.
* Açılan yerden tavuk etlerini doldurun.
* Üzerine salça sürüp, folyoya sarın ve tepsiye dizin.
* Üzerine 1 kahve fincanı su ekleyin.
* Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında et iyice yumuşayana dek pişirin.
* Sonra folyoyu üzerinden çıkartın.
* Dilimleyerek servis yapın.

Kategori: Yemek Tarifleri