Temmuz, 2009 Arşivi
Mantar Sote
Malzemeler:
500 Gr. Mantar 1 adet soğan 3 tane sivri biber 3 tane domates tuz karabiber
Tarifi:
Mantarları ayıklayıp temizleyin. Soğanları ve biberleri doğrayıp bir tencerede sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra domatesleri küp küp doğrayıp soğanlara ekleyin. Domatesler biraz suyunu çekince mantarları ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Etimek Tatlısı
Malzemeler:
1 Tane muz 1 tatlı kaşığı limon suyu 6 tane etimek 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tarifi:
Süzme yoğurdu bal ile karıştırıp etimeklerin üzerine sürün.Muzu halka şeklinde doğrayıp etimeklerin üzerine dizin.Şekeri de ocakta karamelize edip limon suyunu ekleyin.Karamelize ettiğiniz şekeri ve limonu muzun üzerinde gezdirip servis edin.
Kadayıf
Malzemeler:
500 Gr.Kadayıf 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 limon 1 çay kaşığı vanilya 300 gr.ceviz 100 gr.tereyağı kaymak
Tarifi:
Tereyağını eritip soğutun.Tereyağını kadayıfın üzerine döküp iyice yedirin.Kadayıfı ikiye ayırın.Yarısını tepsiye boşaltıp sıkı sıkı bastırıp cevizleri kadayıfın üzerine dökün.Geriye kalan diğer yarısınıda aynı şekilde bastırarak tepsiye yayın.Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kadayıfın üzeri kızarana dek [...]
Ekmek Kadayıfı
Malzemeler:
1Kg.Şeker 2 su bardağı süt 7 su bardağı su 1 ekmek kadayıfı kaymak
Tarifi:
Ekmek kadayıfını tepsiye koyun.Üzerine suyunu döküp yaklaşık 1 saat bekletin.Ekmek kadayıfınız şiştikten sonra hafifçe bastırarak fazla suyunu alın.Ayrı bir kapta kadayıftan boşaltığınız suyu sütü ve şekeri eriyinceye kadar karıştırın.Şerbeti kadayıfın üzerine döküp kısık ateşte çevire çevire 45 dakika pişirin.Daha sonra üzerini örtüp soğumaya [...]
Buzdolabındaki Kötü Kokuları Gidermek
Bir bardağa yada kaba biraz süt koyup buzdolabına yerleştirin.Süt koku kokuları emecektir.Ayrıca buzdolabına koyacağınız biraz karbonatta aynı şekilde kötü kokuları emecektir.
